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martes, 4 de febrero de 2020

LOS QUE NOS AGARRAN A LA TIERRA



Francisco Casero Rodríguez
Fundación Savia, presidente

4 de febrero de 2020


El eslabón más débil de la cadena alimentaria es el primero. La actividad del agricultor, del ganadero no está suficiente, y adecuadamente reconocida, social y económicamente. Andalucía es una tierra de la que brota riqueza. Hemos sido, somos, una gran potencia en producción de alimentos, la calidad de nuestros productos es mundialmente reconocida y por eso nos buscan. Estamos a la vanguardia en manejo, en innovación, en producción ecológica. Pero seguimos teniendo una enorme asignatura pendiente porque no logramos que este motor natural, adecuadamente gestionado sea la palanca de progreso que las andaluzas y andaluces se merecen, especialmente los que viven y trabajan en el medio rural.


Los más exigentes mercados quieren alimentos andaluces. Gran parte del valor añadido se genera en la transformación e intermediación de estos. Fortalecer nuestra industria agroalimentaria aprovechando la proximidad a los lugares de proximidad, la competitividad que ofrecen las energías renovables, la mano de obra cualificada, el estar integrado en el sistema normativo más exigente del mundo son las mejores herramientas y aliados.



martes, 9 de abril de 2019

AGUA PARA TODA LA VIDA


Francisco casero Rodríguez

Luis Babiano Amelibia

9 de abril de 2019

El orden de preferencia para los usos del agua queda establecido por Ley y en el Plan Hidrológico de la cuenca correspondiente. A falta de dicho orden, la legislación vigente plantea unas preferencias de carácter general, encabezadas por el respeto a los ecosistemas (verdaderas fábricas de agua) y el abastecimiento a la población, si bien no discrimina en los usos agrícolas, aquellos respetuosos con el medio ambiente como la agricultura y ganadería ecológica frente a otros que no lo son.

Ante el Cambio Climático, la Agricultura y Ganadería Ecológica se muestran como una de las herramientas más eficaces, por lo tanto, la gestión del agua tiene que priorizarla frente a otros usos no respetuosos. En situaciones de sequía, la Agricultura y Ganadería Ecológicas tienen que estar tras el abastecimiento urbano, y por delante de otros, por el uso y respeto al agua.

El canon de agua superficial que cobra el Ministerio de Transición Ecológica del Gobierno de España, a través de las Confederaciones Hidrográficas, por la utilización del agua, tendría que repercutir de una manera clara en el territorio y, especialmente, en el fomento y desarrollo de la Agricultura Ecológica, al ser respetuosa con la calidad de agua. Sería recomendable un pequeño canon para las aguas subterráneas, actualmente inexistente, con la finalidad de controlar en calidad y cantidad los aprovechamientos que actualmente se están realizando.

martes, 8 de enero de 2019

Agua en Andalucía: ¿abundancia o escasez? Presiones sistémicas y resistencias locales





Leandro del Moral
Universidad de Sevilla, Fundación Nueva Cultura del Agua, Red Andaluza de la NCA.

8 de enero de 2019

Síntesis

En Andalucía, en términos generales, no existe escasez absoluta de agua. A través de un proceso histórico de artificialización del sistema hidrológico se han hecho disponibles enormes cantidades de recurso. Los costes económicos, ecológicos y patrimoniales han sido muy altos. Desde hace décadas se producen respuestas sociales fragmentadas pero muy ricas que construyen un marco de prácticas y discursos alternativos.

En el lenguaje de la administración del agua en España, ‘recurso disponible’ se refiere a aquella parte del total de los ‘recursos naturales’ que se puede aplicar a la satisfacción de ‘demandas’ humanas concretas, en el lugar, en el momento y con la calidad requeridos en cada caso, dependiendo del tipo de ‘uso’ de que se trate: urbano, agrícola, ganadero, industrial o energético. Los recursos hídricos naturales son el resultado del total de precipitación menos la evapotranspiración, coincidiendo con lo que también se denomina (con expresión nada inocente) ‘lluvia útil’, que en España está entre el 20 y el 30% de la precipitación.

Precipitación --> Lluvia útil (recurso natural) --> recurso disponible

Tanto los recursos naturales como los disponibles se refieren a lo que se conoce como ‘agua azul’, que es la que circula superficial o subterráneamente. Esta es el agua con la que trabaja la política hidráulica, que no incluye el ‘agua verde’ (el 70-80% del total de la precipitación) que alimenta la humedad del suelo, la evaporación y la transpiración de las plantas, es decir, el agua de los ecosistemas terrestres, de las masas forestales y de los cultivos de secano (y, parcialmente, de los regadíos no cubiertos con plásticos).

viernes, 9 de marzo de 2018

NUESTRA NUEVA RELACIÓN CON EL AGUA



La mal llamada Emma, ha traído alivio al campo y su gente. La generosa lluvia ofrece humedad a las plantas, alimento al ganado y tranquilidad a los agricultores y ganaderos. Bienvenida sea.

Digo mal llamada porque los fenómenos meteorológicos no deben tener nombre. Al identificarlos con nombre de persona, les atribuimos intenciones humanas y eso es rotundamente falso. Las borrascas y anticiclones, las nubes, las olas, el viento, simplemente son, existen. Nunca tendrán la intención de hacer daño ni beneficio.

No les carguemos una responsabilidad que no pidieron. Es, simplemente nuestra.

La última borrasca ha regado generosamente y aleja la sombra de la sequía, que, me temo, se quedará cerca y volverá a preocupar al medio rural y tratará de hacerse hueco en los noticieros.

Cada vez son menos los que miran al cielo cada día porque su vida depende de ello. No olvidemos el resto que, Justo esos, son los indispensables porque son los que nos dan de comer, los que gestionan el territorio, los que potencian la biodiversidad, los que frenan el cambio climático.

Según los expertos, los periodos secos se alternan con los húmedos.

Así lo han constatado durante muchos años. Tenemos que asumir que somos los Hombres los que estamos alterando profundamente el medio y los propios ciclos climáticos.

Las sequías, los temporales cada vez tienen peores consecuencias, cada vez son más dañinos, y somos nosotros los responsables, los culpables y también los sufridores.

La humanidad entera, otras miles de especies animales y vegetales, seguimos dependiendo del clima, del agua. Tenemos que entender esto para reconocer que es el agua, el bien común más valioso en estos momentos y que, de nuestra relación con ella, depende nuestro futuro.


Francisco Casero